《农业工程术语标准（征求意见稿）》.docx

UDC 中华人民共和国国家标准 P GB/T 51 – 20 农业工程术语标准 Terminology for agricultural engineering 征求意见稿 20– –发布 20 – –实施 中华人民共和国住房和城乡建设部 联合发布 国家市场监督管理总局 前 言 根据住房和城乡建设部关于印发的通知（建标〔2019〕8号）的要求，本标准通过深入调查研究，总结农业工程实践经验，参考国内外有关标准，在广泛征求意见的基础上编制而成。 本标准分8章，主要内容包括总则、通用术语、农田建设工程、设施园艺工程、畜牧工程、渔业工程、农产品产后处理工程、农业废弃物资源化利用工程。 本标准由第一起草单位负责解释，相关意见和建议请寄往农业农村部规划设计研究院（地址北京市朝阳区麦子店街41号，邮编100125）。 第一起草单位 参编单位 主要起草人 主要审查人 目 次 1 总则1 2通用术语2 3农田建设工程4 3.1 一般术语4 3.2 农田平整4 3.3 农田水利5 3.4 田间道路7 3.5 农田防护与生态环境保持8 3.6 农田输配电8 3.7 农田监测9 3.8 农田土壤质量提升9 4设施园艺工程11 4.1 一般术语11 4.2 园艺设施11 4.3 环境调控及材料、设备14 4.4 设施栽培技术17 5 畜牧工程19 5.1 一般术语19 5.2 畜禽场建筑与设施19 5.3 畜禽舍设备23 6 渔业工程术语27 6.1 一般术语27 6.2 渔港工程27 6.3 水产养殖工程29 7 农产品产后处理工程32 7.1 一般术语32 7.2 粮油产后处理工程32 7.3 果蔬采后处理工程35 7.4 畜产品加工与流通工程37 7.5 水产品加工与流通工程39 7.6 其他40 8 农业废弃物资源化利用工程43 8.1 一般术语43 8.2 农业废弃物收储工程44 8.3 农业废弃物能源化工程44 8.4 农业废弃物肥料化工程46 8.5 农业废弃物饲料化工程47 8.6 农业废弃物基料化工程48 8.7 农业废弃物原料化工程48 农业工程术语标准 1 总则 1.0.1 为统一规范农业工程的术语和定义，实现农业工程术语的标准化，促进农业工程技术的发展，利于国内外技术交流，制定本标准。 1.0.2 本标准适用于农业工程的规划、设计、施工、验收、运行维护与管理。 1.0.3 农业工程术语除应符合本标准的规定外，尚应符合国家现行有关标准的规定。 2通用术语 2.0.1 农业工程 agricultural engineering 围绕农业生产、加工、运输、服务、安全保障、生态改善等而开展的一系列建设工程的总称。 2.0.2 农田建设工程 farmland construction engineering 改善农田基础设施条件、提高农田综合生产能力，对农田综合治理和保护的工程。 2.0.3 设施农业 installation agriculture 利用特定保护设施和设备，在人为创造适宜的小气候环境空间下，所开展的农业生产，包括设施园艺、设施畜牧、设施水产等。 2.0.4 设施园艺工程protected horticulture engineering 为改善作物生产环境，利用保护设施和设备人为创造适宜小气候环境空间的建设工程。 2.0.5 畜牧工程 Animal husbandry engineering 为改善、利用和保护畜禽生产环境，提高畜禽生产力，减少劳动强度，而应用于畜禽场建设、畜禽生产过程和生态环境保护的各种工程。 2.0.6 渔业工程fishery engineering 为从事渔业生产，设计、研制和开发设备、设施、产品、工艺及其操作技术的各种工程。 2.0.7 农产品产后处理工程agricultural products postharvest handling engineering 对产后农产品进行不改变其内在成分的加工和流通的工程。 2.0.8 农业废弃物资源化利用工程 agricultural waste recovery engineering 将农业生产过程中所产生的动物粪便、病死畜禽、作物残茬、农业化学药品（农药、化肥农膜等）残余及其包装物等废弃物作为原料回收利用的工程。 2.0.9 农业信息化 agricultural inatization 在农业领域全面发展和应用现代信息技术，使之渗透到农业生产、市场、消费以及农村社会经济、技术等环节的全过程。 2.0.10 农业机械化 agricultural mechanization 用机器逐步代替人、畜力进行生产的技术改造和经济发展的过程。 3农田建设工程 3.1一般术语 3.1.1 高标准农田 well-facilitated farmland 田块平整、集中连片、设施完善、农电配套、土壤肥沃、生态良好、抗灾能力强，与现代农业生产和经营方式相适应的旱涝保收、高产稳产，划定为永久基本农田的耕地。 3.1.2 农田平整 land levelling engineering 为满足农田耕作、灌溉与排水的需要而采取的田块修筑和耕地地力保持措施。包括耕作田块修筑工程和耕作层地力保持工程。 3.1.3 农田水利 irrigation and drainage 为防治旱、涝、渍、盐碱等对农业生产的危害而建设的农田灌溉、排水等水利工程设施的总称，又称灌溉与排水。 3.1.4 田间道路 field road engineering 为农田耕作、农业物资与农产品运输等农业生产活动所修建的交通设施。包括田间道（机耕路）和生产路。 3.1.5 农田防护与生态环境保持farmland protection and ecological environment maintenance 为保障农田生产安全、保持和改善农田生态条件、防止自然灾害等所采取的各种措施。包括农田林网工程、岸坡防护工程、沟道治理工程和坡面防护工程等。 3.1.6 农田输配电 transmission and distribution in farmland 为泵站、机井以及信息化工程等提供电力保障所需的强电、弱电等各种措施，包括输电线路工程、变配电装置。 3.1.7 农田土壤质量提升 improvement of farmland soil quality 通过治理退化土壤、改良障碍土层、培肥土壤等提升土壤质量的措施。 3.2 农田平整 3.2.1 条田 stip field 在地形相对较缓地区，依据灌排水方向所修筑的几何形状为长方形或近似长方形的水平田块。 3.2.2 梯田 terrace field 在地面坡度相对较陡地区，依据地形和等高线所修筑的阶梯状田块。按照断面形式不同，梯田分水平梯田和坡式梯田。 3.2.3 格田 lattice field 田面四周被固定土埂包围，用来种植水生作物（水稻等）的田块。 3.2.4 耕作田块 plot 由田间末级固定沟、渠、路（田坎）等围成的，满足农业作业需要的基本耕作单元。 3.2.5 耕作层 plow layer 经耕种熟化的表土层。该土层作物根系最为密集，养分含量较丰富，粒状、团粒状或碎块状结构，厚度一般为12cm30cm。 3.3 农田水利 3.3.1 水源工程 water source project 为农业灌溉所修建的拦蓄、引水、提水和储存地表水、地下水等工程的总称。 3.3.2 水塘 pond；pool 在地面开挖或在洼地上形成的小型蓄水设施，又称池塘、坑塘。 3.3.3 水窖 water cellar 修建于地下用于集蓄当地降水的微型蓄水设施。 3.3.4 农用井 agricultural well 在地面以下开凿、利用动力机械提取地下水的取水井，包括大口井、管井和辐射井等。 3.3.5 输水工程 project for water delivery 修筑在地表附近用于输送水至用水部位的工程。 3.3.6 干渠 main canal 从灌溉水源取水、向支渠分水的渠道。 3.3.7 支渠 branch canal 从干渠引水、向斗渠分水的渠道。 3.3.8 斗渠 lateral canal 从支渠引水、向农渠分水的渠道。 3.3.9 农渠 sublateral canal 从斗渠引水、向田间配水的末级固定渠道。 3.3.10 毛渠 field canal 从农渠引水的一种田间临时性配水渠道。 3.3.11 明渠 open canal 在地表开挖和填筑的具有压力水面的输水工程。 3.3.12 暗渠 underdrain 在地下开挖或砌筑形成的渠道。 3.3.13 管道 open cand 在地面或地下修建的具有压力水面的输水工程。 3.3.14 管灌 irrigation with pipe conveyance 利用管道输送水量到农田并采用地面灌溉方式进行灌水的方法。 3.3.15 喷灌 sprinkler irrigation 利用专门灌溉设备将有压水流通过喷头喷洒成细小水滴，落到土壤表面进行灌水的方法。 3.3.16 微灌 microirrigation 通过安装在末级管道上的灌水器，将水以较小的流量均匀、准确地直接输送到作物根部附近土壤的灌水方法。 3.3.17 滴灌 drip irrigation；trickle irrigation 利用专门灌溉设备将水量以水滴状从带状软管灌水器流出浸润作物根部土壤的灌水方法。 3.3.18 农田排水 farm drainage 排除农田中过多的地表水、土壤水，降低耕作层地下水位，改善土壤水分状况，以利于作物生长的水利工程措施。 3.3.19 排水沟 drainage ditch 用以汇集和排除多余的地表水与地下水的沟道。 3.3.20 渠系建筑物 canal appurtenant structure 在渠道系统上修建的用于控制、分配、测量水流和输送水流跨越山谷、河流、低洼地、道路等水工建筑物的总称。 3.3.21 水闸 sluice 修建在渠道或河道处控制水量和调节水位的控制建筑物。包括节制时闸、进水闸、分水闸、量水闸、冲沙闸、退水闸、排水闸等。 3.3.22 渡槽 aqueduct 输水工程跨越冲沟、谷口、河流、渠道及交通道路等的桥式交叉输水建筑物。 3.3.23 倒虹吸 inverted siphon 输水工程穿越过低地、排水沟或交通道路时以虹吸形式敷设于底下的压力管道式输水建筑物。 3.3.24 涵洞 culvert 埋设在填土下面具有封闭形断面的过水建筑物。 3.3.25 农桥 farming bridge 跨越河道或渠道，供行人、牲畜、拖拉机与小型车辆通行的小型桥梁。 3.3.26 跌水，陡坡 hydraulic drop, steep slope 连接两段不同高程的渠道，使水流直接跌落的阶梯式或陡槽式落差建筑物。 3.3.27 泵站 pumping station 由抽水装置、辅助设备及配套建筑物组成的工程设施，亦称抽水站、扬水站。 3.4田间道路 3.4.1 田间道路通达率度 plot accessibility 集中连片田块中，田间道路直接通达的耕作田块数占耕作田块总数的比率。 3.4.2 机耕路 cropland road for agricultural machinery 连接乡村道路或其他公路，用于农业机械通往作业地块的主干田间道路。 3.4.3 生产路 field work road 为人工或农业机械田间作业和收获农产品服务的道路。 3.4.4 路面 pavement 用筑路材料铺在路基顶面供车辆直接在其表面行使的一层或多层的道路结构层。 3.4.5 路基 subgrade 按照路线位置和一定技术要求修筑的作为路面基础的带状构造物。 3.4.6 路肩 shoulder 位于车行道外缘至路基边缘，具有一定宽度的带状部分，为保持车行道的功能和临时停车时使用，并作为路面的横向支承。 3.5 农田防护与生态环境保持 3.5.1 农田林网工程 shelter belt planting of project of farmland 用于农田防风、改善农田气候条件、防止水土流失、促进作物生长和提供休憩庇荫场所的农田植树工程。 3.5.2 岸坡防护工程 bank strengthing 为稳定农田周边岸坡和土堤安全，保护坡面免受冲刷而采取的工程措施。 3.5.3 沟道治理 gully control works 为防止沟底下切、沟岸扩张而修筑的工程措施。 3.5.4 农田景观 farmland landscape 利用多姿多彩的农作物，通过设计与搭配在较大的农田空间上形成的观赏性景观。 3.6 农田输配电 3.6.1 输电线路 transmission line 由导线、绝缘材料和相关附件等构成的电能输送设施。 3.6.2 断路器 circuit breaker 能够关合承载和开断正常回路条件下的电流，并能在规定的时间内关合承载和开断异常回路条件下的电流的开关装置，一般由触头系统、灭弧系统、操作机构、脱扣器、外壳等构成。 3.6.3 变压器 transer 利用电磁感应的原理来改变交流电压的装置，主要构件是初级线圈、次级线圈和铁芯（磁芯）。 3.6.4 配电箱 distribution box 按电气接线要求将开关设备、测量仪表、保护电器和辅助设备组装在封闭或半封闭金属柜中而构成的低压配电装置。 3.7 农田监测 3.7.1 农田监测系统 cropland monitoring system 由农田监测站点、仪器设备以及相关配套设施等组成的系统。 3.7.2 农田气象监测 meteorological monitoring in cropland 对与农作物生长密切相关的温度、降水、蒸发、墒情、光照等农业气象环境因子进行量测和采集信息的活动。 3.7.3 土壤墒情监测 soil moisture monitoring 对田间土壤含水量及其对应的作物水分状态进行监测的活动。 3.7.4 耕地质量监测 soil monitoring 通过定点调查、观测记载和采样测试等方式，对耕地土壤的理化性状、生产能力和环境质量等进行监测的活动。 3.7.5 农田监测站点 cropland monitoring point 设置在农田安装有农田监测仪器设备的站点的通称。 3.8 农田土壤质量提升 3.8.1 地力培肥 soil fertility improvement 通过施有机肥、种植绿肥、秸秆还田、深耕深松等工程、农艺和生物措施提升地力及其农业生产能力的总称。 3.8.2 盐碱地治理saline-alkaline land treatment 采用工程或生物、化学等技术措施，对盐土、碱土和盐渍化土地改造，使土壤脱盐、脱碱的活动。 3.8.3 酸化土壤治理 acid soil treatment 通过施用石灰等碱性物质中和土壤酸性以改良酸化土壤性状的活动。 3.8.4 土壤污染防治 soil pollution prevention 防止土壤遭受污染和对已污染土壤进行修复、治理的活动。 3.8.5 客土 replaced soil 非当地原生的、由别处移来用于置换或覆盖原生土的外地土壤，或为改善土壤结构或增加耕作层厚度从项目区外取用土壤填平或覆盖的措施。 4设施园艺工程 4.1 一般术语 4.1.1 植物工厂 plant factory 能够通过监测环境和作物生长状况，采用光照控制、空气调节和营养液栽培等技术对作物生长所需的空气和根区环境进行精确控制，不依赖天气、土壤等自然条件，有效抵御外界环境各种不利影响，使农作物按计划、稳定、周年连续生产的高度集约化栽培设施，按照采光方式可分为全人工光型、自然光型和兼用光型。 。 4.1.2 工厂化育苗 industrial seed culture 利用现代生物技术、小气候环境可调控园艺设施、机械化作业设备、企业化组织与经营模式等技术和手段，实现规模化批次生产、按需供苗的作物幼苗培育生产方式。 4.2 园艺设施 4.2.1 温室 greenhouse 采用透光覆盖材料作为全部或部分围护结构、能有效调控内部小气候且作业机械和种植人员能进出作业的保护设施。 4.2.2 玻璃温室 glass greenhouse 以透光玻璃为主要覆盖材料的温室。 4.2.3 塑料温室 plastic greenhouse 以透光塑料薄膜或塑料板材为主要覆盖材料的温室。 4.2.4 塑料薄膜温室 plastic film greenhouse 以透光塑料薄膜为主要覆盖材料的温室。 4.2.5 PC板温室 PC sheet greenhouse 以透光性聚碳酸酯板为主要覆盖材料的温室，也称聚碳酸酯板温室或阳光板温室。 4.2.6 双层充气温室 double-layer inflatable insulating greenhouse 主要覆盖材料采用周边密封的两层塑料薄膜，并通过充气泵或鼓风机向两层膜之间充气，起到隔热保温作用的温室。 4.2.7 单栋温室 single-span greenhouse 只有一跨结构的温室，可以是坡屋面或拱形屋面，也称单跨温室。 4.2.8 连栋温室 multi–span greenhouse；gutter-connected greenhouse 两跨及两跨以上通过天沟连接起来的温室，也称连跨温室。 4.2.9 文洛型温室 venlo greenhouse 起源于荷兰的一类玻璃连栋温室，该类温室在一个跨度内具有两个以上双坡屋面，各屋面构件由柱和支承于柱上的水平桁架支撑，具有大跨度、小屋面的结构特点。 4.2.10 锯齿形温室 serrated greenhouse 利用屋脊两侧屋面的高度差形成竖直通风口，其屋面横截面看似锯齿形状的一类温室。 4.2.11 圆拱屋面温室 round arch roof greenhouse 屋面横截面为圆拱形的一类温室。 4.2.12 日光温室 Chinese solar greenhouse 由采光前屋面、保温后屋面和东、西、北侧三面保温墙体构成建筑主体，以透光覆盖材料覆盖前屋面并在夜间加盖保温材料外覆盖保温，主要依靠太阳辐射获取和积蓄热量进行作物越冬生产的单栋温室。是中国独有的一种塑料薄膜温室类型，主要用于冬季光照条件良好的北方地区。 4.2.13 阴阳型日光温室 solar greenhouse with north lighting roof 由采光面向阳的屋面和采光面背阳的屋面以及共用中间墙体形成的，具有两种温度、湿度和光照环境空间的温室。 4.2.14 桁架结构日光温室 truss structure solar greenhouse 以桁架结构作为支撑屋面主体结构拱架的日光温室。 4.2.15 单管结构日光温室 single tube structure solar greenhouse 以管材作为支撑屋面主体结构拱架的日光温室。 4.2.16 组装结构日光温室 assembly structure solar greenhouse 主体结构的现场安装采用紧固件完成而无需焊接的日光温室。 4.2.17 光伏温室 photovoltaic greenhouse 部分或全部采用光伏组件或光伏构件替代透光覆盖材料作为屋面覆盖，兼有太阳能转换成电能功能的温室。 4.2.18 隔离检疫（负压）温室 isolated quarantine（negative pressure）greenhouse 用于植物隔离试种、繁育及各种检疫试验，室内需要维持负压水平以防止可经气流或虫媒传播的有害生物逸出的温室。 4.2.19 塑料大棚 plastic film arch greenhouse 跨度大、作业机械和种植人员能进出进行生产管理作业的塑料棚。 4.2.20 网室 net shelter 采用防虫网全封闭覆盖，以防止昆虫、鸟类等进出的棚式设施。 4.2.21 荫棚 shade shelter 顶部采用遮光材料覆盖，以减少太阳辐射透过的棚式设施。 4.2.22 防雨棚 rain shelter 顶部采用透光塑料薄膜等材料覆盖防止雨水直接冲淋作物的棚式设施。 4.2.23 风障 wind-break 设置于栽培畦作为防风屏障物的保护设施。 4.2.24 阳畦 cold frame 在栽培畦四周用土做成的高于地面的畦框或矮土墙上，覆盖透光覆盖材料，利用白天的太阳能增温，并在夜间覆盖草苫类材料保温的简易保护设施。 4.2.25 人工气候室 phytotron 根据需要人工设置参数自动进行温度、湿度、光照等环境因子调控和模拟与生物密切相关的各种自然界气象条件的实验室，是由多个受控环境空间组成、具有一定规模的建筑物。 4.2.26 人工气候箱 artificial climate device 根据需要人工设置参数自动进行温度、光照、湿度等环境因子调控和模拟与生物密切相关的各种自然界气象条件的全密闭箱式装置。 4.2.27 催芽室 accelerating germination room 用于促进种子发芽和生长，带有调控温度、湿度、光照和风速等环境设备的专用设施。 4.2.28 组培室 tissue culture room 用于植物组织培养的建筑设施，也称组培车间。广义而言包括接种室、培养室以及器皿、药品等材料清洗、存放、制备等设施；狭义上特指培养室，也称组培间，是培养组培苗的场所。 4.2.29 愈合室 healing room 专门用于植物嫁接后加速其愈伤组织的产生和砧木与接穗结合部愈合、组织连通的场所，该场所具有适宜温度、较高相对湿度和光照的要求。 4.3 环境调控及材料、设备 4.3.1 自动气象站automatic meteorological station 带有温度、湿度、风向、风速、光照等多种传感器，能实现地面气象参数自动测量、记录、存储和传输的成套设备。 4.3.2 温室透光率 photosynthetically active radiation transmissivity of greenhouse 温室内给定水平面计量的太阳辐射中光合有效辐射与室外水平地面太阳辐射中光合有效辐射之比。 4.3.3 覆盖材料流滴性 anti-drop perance of cover 透光覆盖材料将其表面凝结水滴铺展成水膜状的能力。 4.3.4 人工补光 artificial lighting supplement 光照度或光周期不能满足植物光合作用要求时采用人工光源补充的设施光环境调控方式。 4.3.5 变温管理 variable temperature management 根据作物季节和昼夜周期性的光合、呼吸等生理活动变化对气温的要求，将设施内温度按时段控制在不同适宜水平的小气候管理措施。 4.3.6 根际加温 rhizosphere heating 在作物根部生长区域埋设电热线或散热管道等以提高作物根部区域温度的方式，也称根区加温。 4.3.7 托幕线 supporting screen line 张紧安装在保温幕或遮阳网下并托住幕帘材料的绳索，常用材料有尼龙多股线和高强度聚酯线等。 4.3.8 卷帘机 rolling insulation cover machine 由电机、减速器及制动装置等组成的低转速、大扭矩、有急停功能用于驱动长轴卷放保温被、保温帘等保温覆盖的机械，也称卷被机。 4.3.9 拉幕线 drawing screen line 拖动保温幕或遮阳网，使其开合的绳索，常用材料有钢丝绳等。 4.3.10 拉幕机 screen-driving maching 用于驱动温室遮阳、保温幕等覆盖物展开和收拢的机械设备。 4.3.11 卷膜器 film coiling device 卷收和展放覆盖薄膜实现温室通风换气的手动或电动机械，也称卷膜机。 4.3.12 地中热交换系统 underground heat exchange system 由通风机和地埋管换热元件组成，白天将温室内多余的热量通过热空气导入地下蓄积热量到土壤等蓄热体，夜间再将蓄积热量通过空气导出到温室的热交换系统。 4.3.13 水平空气环流 horizontal air circulation 利用通风机在作物上方或通过作物冠层形成空气水平循环流动模式的空气系统。 4.3.14 循环风机 circulation fan 用于室内扰动空气或形成空气环流的专用通风机，也称环流风机。 4.3.15 湿帘 wet pad 采用良好吸水性和耐水性材料制成、呈波纹板交错叠层结构、允许气流和水流交叉通过用于蒸发降温的块状成型材料。 4.3.16 湿帘-风机降温系统 fan and pad cooling system 由通风机、湿帘箱体、管道、水箱、水泵等组成的用于设施内部实现蒸发降温的成套设备，又指由湿帘装置、通风机及整个设施空间形成的室内外空气热湿交换系统，也称湿帘-风机系统。 4.3.17 保温被 heat insulation cover， insulation quit 以天然纤维、化学纤维或疏松多孔材料等保温性能良好的材料为主，经过绗缝或粘合、发泡等工艺制作的保温覆盖物，简称保温被。 4.3.18 保温幕 heat insulation screen 由轻质隔热材料制成、通常作为室内覆盖层以减少夜间传热的幕布。 4.3.19 遮阳网 shading net 由线绳状塑料等材料通过编制而成的具有遮阳作用的网状覆盖物，或由白色棉线和铝箔条等材料通过织造而成的具有遮阳作用的幕布。后者也称为遮阳幕。 4.3.20 透光覆盖材料 transparent covering material 可透过太阳辐射且具有高透光性的玻璃、聚碳酸酯塑料等刚性材料及聚乙烯膜、EVA膜、PO膜、多层复合膜等柔性薄膜材料的统称，用于封围设施空间且允许自然光进入。 4.3.21 PC中空板 Polycarbonate hollow sheet 以聚碳酸酯树脂为主要材料制成的内部空心的中空板透光覆盖材料，也称PC板。 4.3.22 转光膜 spectrum-transfer film 能使光透射后波长发生改变的薄膜，也称转光农膜。 4.3.23 防虫网 insect-proof net 以添加防老化、抗紫外线等化学助剂的聚乙烯为主要原料经拉丝制造而成的网状织物，主要用作隔离屏障防止昆虫通过，通常根据防控昆虫种类及大小制作成多种目数规格。 4.3.24 固膜卡 fixing clip for film 用于固定薄膜的卡具。 4.3.25 压膜线 thread for fixing film 用于压塑料薄膜覆盖物使其紧贴温室骨架防止扇动或与骨架摩擦的线状材料。 4.3.26 卡槽 U-bar for fixing film 用硬质材料（薄钢板、铝材、塑料等）制成的槽形截面杆状材料，槽中可嵌入卡簧，用于固定塑料薄膜。 4.3.27 卡簧 spring for fixing film 用弹性钢丝弯曲成型，可嵌入卡槽中，用于固定塑料薄膜的专用弹簧。 4.3.28 吊蔓线 hanging vine string 可使作物茎秆缠绕或吊蔓夹夹持茎秆、起吊挂作物作用的线。 4.4 设施栽培技术 4.4.1 立体栽培 vertical culture 通过栽培架分层栽培，向空间发展的作物栽培方式。 4.4.2 无土栽培 soilless culture 不用土壤、利用营养液栽培作物的方法，作物完全在营养液中生长，或者利用基质固定植株而浇灌营养液，分为基质栽培和无基质栽培两大类。又称营养液栽培。 4.4.3 基质栽培 solid substrate culture 利用基质代替土壤固定作物根系，通过供液装置向作物提供水分、养分的无土栽培方式，也称固体基质栽培。根据固定根系基质的不同，有沙培、岩棉培、陶粒培、聚氨酯泡沫培、泥炭培、秸秆基质培等类型；根据基质成形方式，有钵栽、槽栽、袋栽等类型。 4.4.4 水培 hydroponics 植物根系直接连续或间断浸于营养液中生长的无土栽培方式，也称水耕栽培。 4.4.5 雾培 aeroponics 将营养液雾化后直接喷向悬垂于黑暗根箱内的作物根系的无土栽培方式，也称汽雾培、喷雾培或水汽培。 4.4.6 营养液膜技术 nutrient film technique 循环供液的液流呈膜状，仅以数毫米厚的浅液流流经栽培槽底部，植物根系底部接触浅液流吸水吸肥，上部暴露在潮湿空气中吸氧的水培技术，简称NFT，也称营养膜技术、浅液流水培技术。 4.4.7 深液流技术 deep flow technique 植株悬挂于定植板，根系浸入较深且流动的营养液中，留部分根系在定植板和营养液之间的空气中吸收氧气的水培技术。 4.4.8 穴盘育苗 plug seedling 种子逐粒播种至装有基质的穴盘孔位中，使出苗整齐，可批次成苗和批量化生产的育苗技术与方式。 5 畜牧工程 5.1 一般术语 5.1.1 原种场 foundation stock farm; original seed stock farm 饲养能够保持一定的基因型，并能进一步提供用于良种繁殖的基础畜禽养殖场。 5.1.2 育种场 breeding farm 改良畜禽遗传特性、培育优良品种的畜禽养殖场。 5.1.3 祖代场 grandparent breeding stocks farm 饲养杂交体系中终端个体祖代亲本的畜禽养殖场。 5.1.4 父母代场 parent breeding stocks farm 饲养杂交体系中终端个体父母代亲本的畜禽养殖场。 5.1.5 商品场 commercial breeding farm 用于生产商用畜禽的养殖场。 5.1.6 扩繁场 propagation farm 饲养用于扩增生产群的畜禽养殖场。 5.2 畜禽场建筑与设施 5.2.1 开放式畜舍 open-fronted animal house 后面及两侧有墙，前面（一般为南面）敞开的畜舍。 5.2.2 半开放式畜舍 half open-fronted animal house 后面及两侧有墙，前面（一般为南面）为半截墙的畜舍。 5.2.3 封闭式畜舍 confined livestock house 由墙体、门窗、屋顶等围护结构形成独立小气候空间的畜舍，又称密闭式畜舍。分为有窗密闭式畜舍和无窗密闭式畜舍。 5.2.4 种公猪舍 stock boar house 饲养采精种公猪及后备种公猪的猪舍。一般同时配套采精间、精液检测与制备间等功能用房。 5.2.5 空怀猪舍 barren sow house 饲养仔猪断乳后至再次妊娠前母猪的猪舍。 5.2.6 后备猪舍 gilts house 饲养选种后留作种用至初次配种前青年母猪的猪舍。 5.2.7 妊娠猪舍 pregnant sow house 饲养怀孕到分娩前一周母猪的猪舍。 5.2.8 分娩哺乳猪舍 parturition lactation sow house 饲养分娩、哺乳母猪及断乳前仔猪的猪舍。 5.2.9 仔猪保育舍 nursery house 饲养断乳后到10周龄仔猪的猪舍。 5.2.10 生长育肥猪舍 growing-finishing pig house 饲养11周龄后或体重在20kg以上肥猪的猪舍。 5.2.11 转猪通道（廊） transfer pig channel 猪场内，连接猪舍之间或猪舍与出猪台之间的转运猪群的通道（廊）。 5.2.12 种鸡舍 breeding house 用于饲养繁育后代的公、母种鸡的鸡舍。分曾祖代（GGP）种鸡舍、祖代（GP）种鸡舍和父母代（PS）种鸡舍。 5.2.13 育雏鸡舍 brooding chicken house 饲养06周龄种用雏鸡、蛋用雏鸡或饲养04周龄肉用雏鸡的鸡舍。 5.2.14 育成鸡舍 grow-lay house 饲养7～20周龄正在发育中鸡的鸡舍。 5.2.15 蛋鸡舍 layer house 饲养2072周龄产蛋鸡的鸡舍。 5.2.16 肉鸡舍 broiler house 饲养58周龄（用育雏、肉鸡阶段饲养）或08周龄（一阶段饲养）肉用仔鸡舍。 5.2.17 孵化厅 hatch hall；incubation room 用于种蛋接收、种蛋熏蒸、种蛋存放、孵化、出雏、雏鸡鉴别、雏鸡免疫、分级及雏鸡发放等的建筑物。 5.2.18 犊牛岛 calf hutch 室外饲养犊牛的设施。具有顶板、前面敞开的箱体栏圈。 5.2.19 育成牛舍 heifer house 用于饲养7-18个月未配种母牛或18个月怀第一胎至产前的母牛舍。 5.2.20 分娩牛舍 parturition cow house 奶牛场饲养围产期母牛和7日龄犊牛的牛舍；肉牛场饲养分娩前15天至分娩后30天母牛和哺乳犊牛的牛舍。 5.2.21 泌乳牛舍 lactating cow house 饲养围产期后、干乳期前，泌乳阶段奶牛的牛舍。 5.2.22 挤奶厅 milking hall 采用集中挤奶的畜牧场，进行挤奶和鲜奶处理的建筑物。 5.2.23 种公牛舍 bull house 饲养种公牛的建筑。一般采用单栏饲喂，并设有露天运动场。 5.2.24 犊牛舍 calf house 饲养7日龄至6月龄断奶阶段小牛的牛舍。 5.2.25 育肥牛舍 fattening cattle house 饲养6～8月龄后断乳公犊牛一段式育肥至出栏或饲养体重在150kg以上架子牛育肥至出栏的牛舍。 5.2.26 种羊舍 breeding sheep house 饲养配种用的公母羊的羊舍。 5.2.27 羔羊舍 lamb house 饲养2月龄断乳后到6月龄育成前期幼龄羊的羊舍。 5.2.28 育成羊舍 hogg house; hogget house 饲养7月到第