第6章 世界石油及大宗农矿原料贸易地理4.ppt

第四节世界谷物生产及贸易,国际贸易地理,第六章世界石油及大宗农矿原料贸易地理,第四节世界谷物生产及贸易,一、世界谷物生产与消费二、谷物的国际贸易格局三、谷物（小麦、稻米、玉米）的国际贸易结构四、我国的谷物贸易,一、世界谷物生产与消费,一、世界谷物生产与消费,水稻、小麦和玉米既是最主要的谷物产品，也是世界粮食生产和贸易的三大主要产品。在世界谷物贸易中水稻、小麦主要是以口粮消费为最终用途，而玉米是作为重要的饲料粮食作物品种。随着世界人口的增加和收入的提高，世界谷物的生产和贸易，正在迅速增长。,一、世界谷物生产与消费,1、小麦小麦是世界上分布最广、种植面积最大的、产量最多的粮食作物。世界上多数居民以小麦为主食，因此小麦享有“世界性的粮食”的美称。（1）小麦的生产（2007数据）世界种植小麦的国家很多，但产量主要集中在中国、印度、美国、俄罗斯、加拿大、澳大利亚和阿根廷等国家，这7个国家小麦产量占世界总产量的57。在这7个国家中，中国是惟一总产量超过1亿t的国家，位居世界第一，其次是印度、美国和俄罗斯。,一、世界谷物生产与消费,从各大洲的分布看，小麦生产主要集中在亚洲，面积约占世界小麦面积的45，其次是欧洲，占25，美洲占15，非洲、大洋洲和南美洲各占5左右，各洲小麦产量分布情况与面积比重大体一致。根据联合国粮农组织数据库统计，世界小麦常年产量为5.8亿t左右，占谷物总产量的28。但近几年由于世界小麦种植面积减少，总产呈下降趋势。据美国农业部统计，1998／99年度世界小麦产量为5.89亿t，2002／03年度下降到5.68亿t，5年下降了2100万t，产量下降的主要原因是主产国小麦减产。,,一、世界谷物生产与消费,（2）小麦的消费亚洲和欧洲既是生产大洲，也是消费大洲，但亚洲当年产不足，需要大量进口；北美含中美洲和大洋洲虽然产量不是很高，但洲内消费比例较低，大部分用于出口；非洲产量最低，但消费量相对较高，需要大量进口；南美洲生产和消费总量基本持平。因此，小麦的消费是全球性的，全世界约有40的人以小麦为主食。小麦的供需结构决定了世界小麦贸易的特点交易范围广、交易量大、参与国家多。,一、世界谷物生产与消费,国家粮油信息中心杨卫路根据有关部门数据分析得出如下结论世界小麦消费总量呈刚性增长趋势。1961年全球消费量约为2.33亿t，1997年为3.35亿t，1981年为4.45亿t，1991年为5.55亿t，2001年为6.60亿t，以每10年1亿t的水平持续增长。而全球小麦的期末库存量则随着收成的丰歉而波动。近10年，全球小麦期末库存保持在1.1亿～1.3亿t，远低于1985和1986年1.7亿t的水平。2001年世界小麦库存已经降到近13年来的最低水平。,一、世界谷物生产与消费,2、水稻水稻是世界上种植范围最广泛的作物之一，其种植面积达1.54亿公顷，占世界耕地面积的11。全世界有113个国家种植水稻，有一半以上的人口以大米为赖以生存的基本食粮。亚洲是水稻的的最大产区，亚洲大多数居民喜欢以大米为主食，水稻种植面积占到世界水稻面积的90左右，所以稻米素有“亚洲的粮食”之称。,一、世界谷物生产与消费,全球水稻的主产区集中在亚洲。据统计资料显示，近些年年世界10大稻米生产国是中国、印度、印度尼西亚、孟加拉国、越南、泰国、缅甸、菲律宾、巴西和日本。其中亚洲国家就占9个。亚洲水稻播种面积占世界的近90，其中印度、中国、印度尼西亚、孟加拉国、泰国的水稻播种面积均在1000万公顷以上。其中中国和印度的稻米产量占了世界稻米总产量的51。在这些主产国中，水稻单产最高的国家是日本、中国和越南。,一、世界谷物生产与消费,3、玉米（1）玉米的生产全球有100多个国家生产玉米，但大部分国家产量很小。可以说玉米的生产较为集中。美国、中国、巴西、墨西哥和印度这5大生产国的玉米播种面积占到了世界播种面积的56左右。除了这5个国家之外，法国、阿根廷、意大利的玉米产量都超过了1000万吨。排名前十的国家总共占了世界玉米产量的81，其中美国一个国家的玉米产量就占了世界总产量的43，排名世界第一。我国排名第二，但是单产量却远远落后于美国等发达国家和阿根廷等发展中国家。世界玉米单产量最多的国家是美国和意大利。,一、世界谷物生产与消费,（2）玉米的消费随着社会生产力水平的不断提高，玉米已经走过作为口粮消费的阶段，如今被广泛应用于饲料原料和工业原料进行消费。玉米富含多种牲畜、家禽生长所必须的营养物质，是最重要的饲料原粮。多年来，玉米作为饲料原粮进行消费一直占总产量的65左右，是玉米消费的“大头”。玉米还是后续产品最多的粮食品种，以玉米为原料的深加工工业被有的国家称为“朝阳工业”、“黄金产业”。随着玉米深加工工业的不断发展，工业用玉米消费呈现逐年增加趋势，成为拉动玉米消费的“火车头”。,一、世界谷物生产与消费,世界各国国情不同，玉米消费呈现三种类型①自给有余型。美国是其中的代表国家，该国玉米消费建立在国内充足的生产量基础上，年均消费占全球总量的40左右。近三年，美国玉米消费以年均1000万吨的速度增加。②自给自足型。中国和巴西两国年消费量与其年生产量大致相符，并根据不同年景，适量进口和出口以维持平衡。③国外供给型，以日本、韩国为代表。这两个国家玉米消费几乎完全依赖进口，库存量很小。,一、世界谷物生产与消费,4、谷物生产和消费的情况谷物的生产情况不仅要视各国和地区的自然禀赋（有些国家粮食自给率达到200以上，如阿根廷、澳大利亚；而有些国家由于土地匮乏和生产结构单一，仅有不足20，如日本、韩国、冰岛、挪威、以色列、意大利等国），还要看这些国家和地区的生产力发展水平。目前多数发达国家的谷物自给率都在90以上，有些国家甚至达到了100以上；发展中国家平均自给率也已经达到了88.7。,二、谷物的国际贸易格局,（一）世界谷物贸易的增长快于生产的增长，但自给自足仍是各国的主要策略1、乌拉圭回合之后，农产品贸易领域的一切干预行为造成的竞争和贸易的扭曲都将逐步取消，发达国家的农业保护政策也收到相应的限制；2、随着世界经济的发展，人们对农产品的消费需求呈多样化的发展，食物结构趋向于营养、多样和安全。,二、谷物的国际贸易格局,（二）世界粮食净进口国的数目不断增加，主要集中在亚非拉的发展中国家南亚、西亚和北非等一些国家每年都要国外进口大量的粮食，才能够满足国内的消费需要，这些国家每年进口总数约占全世界国家和地区进口总和的90。,二、谷物的国际贸易格局,（三）谷物出口地域愈加集中，发达国家占据垄断地位目前，每年出口粮食在1000万吨以上的只有美国、法国、阿根廷、加拿大、澳大利亚和中国等少数几个国家，其中除了中国和阿根廷都是发达国家。美国是世界粮食出口第一大国，每年出口总量占世界贸易总量的40左右；其次是欧盟，其每年谷物出口总量占世界谷物出口总量的10左右；阿根廷、澳大利亚、加拿大三国谷物出口量占世界出口总量的20左右。,二、谷物的国际贸易格局,（四）近些年农产品贸易区域化进程加快西欧区域内自给率最高；北美自由贸易区是世界上最大的区域贸易集团之一，农产品净出口能力很强，特别是美国和加拿大（以小麦和粗粮生产具有突出的优势，尤其是美国，粮食出口总量约占世界粮食出口的2/5，是世界粮食出口第一大国，每年谷物生产中有25-30都是用于出口，占世界出口总量的40左右）；亚洲国家对地区间贸易依赖性不断提高。,二、谷物的国际贸易格局,（五）世界谷物贸易的主体商品为三大主粮主要是指小麦、稻米和玉米，三者合计占世界全部粮食产量的80以上，被誉为世界的“三大主粮”。其中小麦和玉米在国际谷物贸易中占到3/4以上，构成粮食贸易的主体；稻米及其产品的出口贸易主要是大米，大米在国际贸易中的比重约为10。,三、谷物（小麦、稻米、玉米）的国际贸易结构,（一）小麦出口国比较集中，进口国比较分散，贸易量相对稳定世界谷物贸易中，小麦所占份额最大，全球小麦产量的1/5左右都是用于出口的，但每年小麦的出口量受自然因素影响波动较大。世界小麦贸易量自1981年超过1亿t以后，近十几年相对比较稳定，一直在1亿～1.2亿t之间徘徊。主要是因为一些传统的小麦进口国提高了自给率，从而降低了进口量，使世界小麦贸易量的增长受到制约。,三、谷物（小麦、稻米、玉米）的国际贸易结构,1、小麦的出口全球小麦出口主要集中在美国、加拿大、澳大利亚和法国4个国家，可以看出，4个国家常年出口量为7500万t左右，约占世界小麦贸易量1.1亿～1.2亿t的70。其中，美国是全球最大的小麦出口国，年均出口量在2700万t，加拿大、法国、澳大利亚也是传统的小麦出口国，出口量一直稳定在1500万1600万t，法国还是欧洲最大的小麦出口国。另外，这4个国家小麦出口量均超过其国内生产总量的50，澳大利亚和加拿大比例接近80，属于典型的小麦贸易出口国。,三、谷物（小麦、稻米、玉米）的国际贸易结构,进口国主要集中在亚洲和非洲，南美和部分欧洲国家也有一些进口。仅亚洲进口小麦的国家就达20多个，年均进口量超过100万t的国家就有12个。根据进口数量划分，意大利、巴西、日本和埃及小麦进口量都在600万t左右，韩国进口量近几年保持在400万左右，菲律宾、印度尼西亚、巴基斯坦进口量也在300万t左右，是世界主要的小麦进口国。中国曾经是世界第一小麦进口大国，常年进口量在1000万t左右,自1998提锐减,近两年进口量不足100万t,三、谷物（小麦、稻米、玉米）的国际贸易结构,（1）美国1.2班美国是世界小麦主产国之一，由于小麦种植效益比玉米和大豆低，自1997年美国小麦种植面积连续7年下滑，目前已由1997年的254万hm2下降到185万hm2，产量由1997年的6754万t下降到2002年的4406万t。但目前，美国仍是世界第一小麦强国。,三、谷物（小麦、稻米、玉米）的国际贸易结构,（2）加拿大加拿大虽然不是一个重要的小麦生产国，却是一个重要的小麦出口国。在收成好的年份，小麦产量也只有3000多万t，但由于加拿大人口少，可将小麦产量的60以上用于出口贸易，在全球约1亿t小麦贸易中，加拿大占20左右，是世界第三大出口国。,三、谷物（小麦、稻米、玉米）的国际贸易结构,（3）澳大利亚澳大利亚是一个典型的贸易国，大约80的小麦用于出口，每年出口量为1000万～1200万t，占世界贸易量的10，为世界上最大的小麦出口国之一。澳大利亚地处南半球，小麦收获季节正是大多数产粮国的淡季，所以澳麦在国际市场的竞争中具有季节性优势。,三、谷物（小麦、稻米、玉米）的国际贸易结构,（4）法国法国是世界第四大小麦出口国和最大的面粉出口国，也是欧盟最大的小麦生产国和出口国。以1999年为例，法国小麦产量3600万t，出口小麦和面粉1700万t，约占欧盟小麦出口量的50。尽管法国小麦的质量无法与美国和加拿大及澳大利亚的面包麦相抗衡，但由于法国小麦价格比美国小麦每吨至少便宜40美元，亚洲进口商逐渐放弃价格高昂的美麦和澳麦，而以法国小麦作为替代。,三、谷物（小麦、稻米、玉米）的国际贸易结构,（5）印度近几年来，印度小麦种植面积变化不大，但单产增加较大，产量已由1995年的2250㎏/hm2增加到2002年的2775kg／hm2，总产由6577万t增加到7181万t，增加了600多万t。2002年总产达到7637万t，总产仅次于中国成为名副其实的世界第二小麦大国。印度小麦出口的国际竞争力不断增强。19851988年印度共出口小麦128万t，1989年突然下降到1.3万t，2000年出口量增加到81万t，2001年和2002年猛增到300万t左右。印度小麦出口以饲用为主，主要出口国家包括韩国、菲律宾、印度尼西亚和马来西亚等国及中东地区。,三、谷物（小麦、稻米、玉米）的国际贸易结构,2、小麦的进口小麦进口国家分布较为分散，主要有巴西、意大利、日本等国。进口量排名前十名的国家的进口总量占世界进口总量40左右。,三、谷物（小麦、稻米、玉米）的国际贸易结构,（二）水稻1、水稻的出口水稻是仅此于小麦的世界第二大粮食作物。产量很大，但与小麦和玉米不同，水稻多是自产自销，就地消费，所以贸易量（仅占产量的3左右）也不如小麦和玉米，在世界谷物贸易中，排名第三。大米出口中，泰国所占世界贸易份额最大，占世界稻米出口的28.7；其次是越南，占世界稻米出口的16；再次是美国，占世界贸易量的11；然后是巴基斯坦，占世界出口总量的8.7。可以说出口国家较为集中，不仅仅是地理位置上，还在于这些国家占了世界出口总量的绝大多数。,三、谷物（小麦、稻米、玉米）的国际贸易结构,*泰国一方面，泰国稻米贸易顺差在这几个国家中最大，是因为泰国稻米出口最多且基本不进口稻米顺差量可看作是出口量；另一方面，泰国稻米贸易顺差量呈增长趋势，但年度间波动很大。1990年比1989年出口量减少36，减幅达229万吨。2001年比2000年增加25，增幅达154万吨。据估计，2004年泰国出口将再创新高，达875万吨，仍将继续保持最大出口国的地位。泰国米自1993年第一次闻名于世后香飘四海，其品质优良且是美国优质长粒米的主要竞争者。,三、谷物（小麦、稻米、玉米）的国际贸易结构,2、水稻的进口印度尼西亚、孟加拉国、巴西、伊朗、塞内加尔、沙特阿拉伯、菲律宾、韩国、南非、尼日利亚是目前排名前十的大米进口国，进口总量和占世界进口总量的35.7。相对于出口来说，较为分散。,三、谷物（小麦、稻米、玉米）的国际贸易结构,（三）玉米1、玉米的出口玉米的出口量最多的国家是美国，占玉米出口总量的近70，其重要地位可见一斑；其次是阿根廷，占玉米出口总量的10以上；此外，世界玉米出口量前四的国家还有中国和法国。可见玉米的出口相对较为集中。,三、谷物（小麦、稻米、玉米）的国际贸易结构,2、玉米的进口日本是最大的玉米进口国，占世界进口总量的20以上；其次是韩国，占玉米进口总量的10左右；再次是墨西哥，占进口总量的近10；此外，还有中国台湾省、埃及、哥伦比亚、智利、欧盟、土耳其也有一定量的进口量。可以说，玉米的进口明显没有出口集中度高。,四、我国的谷物贸易,我国谷物贸易对外依存度较低，小麦、水稻和玉米进口在世界进口总量中所占的比例都比较低，进口量与产量比例也大大低于世界平均水平。换句话说，我国粮食生产自给率相当高，对外贸易依存度较低，自产自销已经差不多能满足国民对粮食的需求。,,,Backdrops-Thesearefullsizedbackdrops,justscalethemup-CanbeCopy-PastedoutofTemplatesforuseanywhere,,,