DB33∕T 535-2019 肉用鹌鹑生产技术规程.pdf

ICS 65.020.30 B 43 DB33 浙江省地方标准 DB33/T 5352019 替代 DB33/T 535-2005 肉用鹌鹑生产技术规程 Technical regulations for meat quails production 2019 - 03 - 26 发布 2019 - 04 - 26 实施 浙江省市场监督管理局 发 布 DB33/T 5352019 I 前 言 本标准根据GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准替代了DB33/T 535.12005无公害肉用鹌鹑 第1部分种鹌鹑、DB33/T 535.22005无 公害肉用鹌鹑 第2部分饲料使用准则、DB33/T 535.32005无公害肉用鹌鹑 第3部分兽医防疫操 作规程、DB33/T 535.42005无公害肉用鹌鹑 第4部分兽医使用准则和DB33/T 535.52005无 公害肉用鹌鹑 第5部分饲养管理操作规程,与DB33/T 5352005无公害肉用鹌鹑标准相比，除编 辑性修改外，主要技术变化如下 增加了设施设备的要求（见表1）； 增加了肉用鹌鹑的饲养密度（见表2） ； 增加了肉用鹌鹑生产技术模式图的附录（见资料性附录A）。 本标准由浙江省农业农村厅提出。 本标准由浙江省畜牧兽医标准化技术委员会归口。 本标准起草单位中国计量大学，浙江大学，浙江省畜牧技术推广总站 本标准主要起草人刘欣、冯杰、李奎、颜鹰、茅海军、丁梨慧、张艳、张素银、魏其艳、李战国。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为 DB33/T 535.12005、DB33/T 535.22005、DB33/T 535.32005、DB33/T 535.42005、DB33/T 535.52005。 DB33/T 5352019 1 肉用鹌鹑生产技术规程 1 范围 本标准规定了肉用型鹌鹑的养殖场环境、引种、饲料、饲养管理、卫生防疫、档案管理等内容。 本标准适用于肉用型鹌鹑规模养殖场。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件， 仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 13078 饲料卫生标准 NY/T 388 畜禽场环境质量标准 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 NY/T 5030 无公害农产品 兽药使用准则 NY/T 5339 无公害农产品 畜禽防疫准则 DB33/593 畜禽养殖业污染物排放标准 饲料添加剂品种目录（农业部公告第2045） 饲料添加剂安全使用规范（农业部公告第2625号） 3 设施与环境要求 3.1 笼养设施 肉用鹌鹑饲养笼养设施参照见表1。 表1 肉用鹌鹑饲养笼养设施 种类 育雏笼 仔鹑笼 种鹑笼 规格 叠层式 2 层～5 层，每层间留 5 cm～10 cm， 底层离地面 20 cm 以上， 每层规格长为90 cm～ 120 cm，宽为 50 cm～60 cm，高为 10 cm～20 cm。笼底金属丝网眼规格为 6 mm6 mm 或 10 mm10 mm。 单体笼约长宽高为 90 cm 40 cm （10～20）cm。笼底金属丝网眼规格 为 20 mm20 mm。 单体笼约长宽高 90 cm40 cm （10～ 20）cm。笼底金属丝 网眼规格为 20 mm 20 mm。 3.2 基本要求 3.2.1 应符合动物防疫条件要求，并有动物防疫机构核发的动物防疫条件合格证。 3.2.2 环境应符合相关法律法规的规定。 3.3 场址选择 DB33/T 5352019 2 3.3.1 应建在地势高燥、背风向阳、地下水位 1.5 m 以下、排水良好、未污染的地区。 3.3.2 应距交通干线 1 km 以上，并设有围栏或防疫沟，有绿化隔离带。 3.3.3 应远离居民区及厂矿等社会场所、屠宰场或其他畜牧场等污染源，500 m 范围内及水源上游无 污染源。 3.3.4 养殖场的生产区应布局在管理区的上风向， 生产区与管理区、 生活区应设有围墙或绿化隔离带。 3.3.5 养殖场的污水粪便处理设施和病死鹌鹑处理区，应在生产区的下风向。 3.3.6 养殖场区的净道和污道应分开，互不交叉，清粪排尿系统良好。 3.4 鹑舍环境要求 鹑舍建筑应保温隔热，地面和墙壁光滑平整，并具备防鸟、防鼠及防虫设施。鹑舍内通风良好， 舍内空气质量应符合 NY/T 388 的要求。 4 引种 4.1 引进商品雏鹑或种蛋，应选择从具有种鹌鹑生产经营许可证和动物防疫条件合格证的种 鹑场或专业孵化厂引进，并经产地检疫合格。引进种鹑时需进行隔离观察，并经兽医检查确定为健康合 格后，方可供使用。 4.2 不应从疫区引进种鹑。 5 饲料 5.1 饲料和饲料原料应符合 GB 13078 的规定。 5.2 选用的饲料添加剂应是饲料添加剂品种目录所规定的品种，饲料添加剂的使用应按饲料添 加剂安全使用规范执行。 6 饲养管理 6.1 饲养方式 采用笼养或平养和笼养相结合的饲养方式。 6.2 温湿度及光照条件 6.2.1 育雏期 应符合表 2 的要求。 表2 育雏期温度、湿度及光照时间 日龄d 温度（℃） 相对湿度（） 光照时间（h） 1～3 39～38 70 24 4～7 37～33 70 23.5 8～10 32～30 65 19～21 11～15 29～27 65 14～16 16～21 26～24 60 12～13 DB33/T 5352019 3 6.2.2 育肥期 从22 d 至出栏的育肥期间，环境温度应保持在 22℃～24℃，相对湿度 60，通风量夏季 3 m 3/h～ 4 m 3/h，冬季 1m3/h～1.5 m3/h；光照每天 10 h～12 h，光照强度 5 lx。 6.2.3 种鹑 开产至淘汰的种鹑，环境温度 22 ℃～26 ℃，湿度 60 。光照要求（早晚补充人工光照）见表 3。 表3 种鹑光照要求 日龄（d） 光照时间（h） 36～40 13 41～45 14 46～50 15 51～60 15.5 61～淘汰 16～17 6.3 饲养密度 鹌鹑根据种类分养，饲养密度见表4的要求。 表4 鹌鹑饲养密度 种类 雏鹑 仔鹑 种鹑 饲养密度（只/平方米） 80～100 60～80 45～48 6.4 喂料次数和饮水要求 应符合NY 5027的要求，饲喂次数和饮水要求见表5。 表5 饲喂次数和饮水要求 种类 雏鹑 仔鹑 种鹑 饲喂次数 自由采食或 1 日龄 4 次，2 日龄～5 日龄 6 次～8 次。 自由采食或每天4次～6次。 自由采食或每天6次～8次。 饮水要求 1 日龄～10 日龄，使用小型饮水器，饮水器 每天清洗2次，消毒1次。 自由饮水。 自由饮水不能中断， 经常清 洗、消毒水槽。 6.5 管理要求 6.5.1 雏鹑 进雏前应检查鹑舍温度、湿度和育雏器温度，经常检查育雏室内的温度、湿度及通风及采食和饮水 情况，发现异常及时采取相应措施。定期抽样称重，及时调整饲养管理措施。定期统计饲料消耗及周龄 成活率情况。 DB33/T 5352019 4 6.5.2 仔鹑 6.5.2.1 育雏结束后及时转群，实行公母分群饲养，肉用仔鹑日粮中可逐渐增加能量饲料比例。 6.5.2.2 从 28 d 开始可采用限制饲养等技术措施。保持环境安静，定期抽样称重，统计耗料情况。 6.5.3 种鹑 6 周～7 周龄转入种鹑舍，公母配比为 1∶2～13。逐渐更换为产蛋期饲料。及时收集种蛋，做好 种蛋贮存、保管。保存温度、湿度及时更新种群，除育种群外，一般种鹑利用年限为 6 个月～8 个月。 7 卫生防疫 7.1 消毒 7.1.1 鹑场门口设消毒池和消毒间，进出车辆和所有进场人员均应经过消毒。 7.1.2 每周对用具和鹑舍消毒 1 次，每周带鹑消毒 1 次。 7.1.3 采取全进全出制饲养，对空栏进行彻底清洗、消毒。 7.2 兽药的使用 应符合 NY 5030 的要求。 7.3 免疫接种 兽医卫生应符合 NY/T 5339 的要求。常见病的免疫程序见表 6。 表6 重大疫病免疫程序 日龄/周龄 疫苗 用法 备注 7 d 新城疫Ⅳ系冻干苗 饮水、点眼或滴鼻 肉用鹌鹑和种鹌 10 d 高致病禽流感疫苗 皮下注射 0.2 ml 肉用鹌鹑和种鹌 产蛋前 2 周～3 周 新城疫Ⅳ系冻干苗 饮水、点眼或滴鼻 种鹌 高致病禽流感疫苗 皮下注射 0.5 ml 7.4 粪便、污水和病死鹌鹑的处理 粪便、污水的处理应符合DB33/ 593的要求，病死鹌鹑应按相关要求进行无害化处理。 8 出栏和运输 8.1 出售前应按国家规定申报检疫，检疫合格后上市。 8.2 饲养 6 周龄左右或达到品种规定的出栏体重标准,即可上市销售。 8.3 出栏前至少提前 6 h 停喂饲料，抓鹑、装笼、搬运、装卸动作应轻。 8.4 运输设施设备应清洗和消毒处理。 9 档案与管理 DB33/T 5352019 5 9.1 每批鹌鹑都应有准确、完整的记录资料，内容包括引种购雏、日龄、喂料量、死亡数、存栏数、 温度、湿度、免疫记录、兽药使用、销售台帐及其它饲养记录等。 9.2 所有资料记录应妥善保存两年以上。 10 标准化生产模式图 参见附录A。 DB33/T 5352019 6 A A 附 录 A （资料性附录） 肉用鹌鹑标准化生产模式图 肉用鹌鹑标准化生产模式图见图A.1。 鹌舍环境要求 引种要求 进雏前准备工作 1.鹑舍建筑应保温隔热，地面和墙 壁光滑平整，并具备防鸟、防鼠及 防虫设施； 2.鹑舍内通风良好，含内空气质量 应符合 NY/T 388 的要求。 1.引进种蛋或商品鹌鹑，应该选择从具有种 鹌鹑生产经营许可证和动物防疫条件合格 证的种鹌鹑或专业孵化厂引进，并经产地检 疫合格，且该场无鹌鹑白痢、新城疫、禽流感 等疾病，并按照 GB 1657 的规定进行检疫；2. 引进种鹑，应隔离观察，并经兽医检查确定为 健康合格后，方可供繁殖使用；3.不得从疫区 引进种鹑。 1.应检查鹑舍温度、湿度和育雏器温度； 2.舍内空气应符合 NY/T 388 的要求，通 风时避免冷空气直接吹到鹌鹑身上。 饲 养 环 境 控 制 日龄（d） 温度（℃） 相对湿度（） 光照时间（h） 通风量（m/h） 1～3 39～38 70 24 4～7 37～33 70 23.5 8～10 32～30 65 19～21 11～15 29～27 65 14～16 16～21 26～24 60 12～13 22～出栏 22～24 60 10～12 夏 3～4 冬 1～1.5 36～40 22～24 60 13 41～45 14 46～50 15 51～60 15.5 61～淘汰 16～17 种类 鹌鹑 仔鹑 种鹑 饲养方式 采用笼养或平养和笼养相结合的饲养方式 饲养设施规格 叠层式 2 层～5 层，每层间留 5cm～10cm,底层 离地面 20cm 以上，每层规格为长（90～120） cm宽（50～60）cm长（10～20）cm。笼底 金属丝网眼规格为 6mm6mm 或 10mm10mm。 单体笼约长 90 cm40 cm10 cm20cm。 笼底金属丝网眼规格为 20mm20mm。 单体笼约长 90 cm40 cm10 cm～20cm。 笼底金属丝网眼规格为 20mm20mm。 饲养密度（只/平方米） 80～100 60～80 45～48 饲喂次数 自由采食或 ld4 次，2d～5d 6 次～8 次，其余 4 次～6 次。 自由采食或每天 4 次～6 次。 自由采食或每天 4 次～8 次。 饮水要求 1d～10d,使用小型饮水器，饮水器每天清洗 2 次，消毒 1 次。 自由饮水。 自由饮水不能中断，经常清洗,消毒水槽。 饲养管理要求 1.经常检查育雏里内的温度、 湿度及通风情况； 2.经常检查雏鹑的采食和饮水情况，发现异常 及时采取相应措施； 3.定期抽样称重，及时调整饲养管理措施； 4.定期统计饲料消耗及周龄成活率情况； 5.傲好防鼠、防害及防煤气中毒等。 及时转群，实行公母分群饲养，公母配比 为 1∶2～1∶3；种用仔鹑为防止性早熟， 从 28d 开始可采用限制饲养等技术措施； 肉用仔鹑日粮中可逐渐增加能量饲料比 例；保持环境安静，防止惊群；定期抽祥 称重，统计耗料情况， 1.适时转群，防止应激 2.逐渐转换产蛋期饲料; 3.及时收集种量，做好种蛋贮存、保管； 4.及时更新种群，除育种群外，一般种鹑利 用年限为 6 个月。 饲料、兽药、添加剂使用要求 免 疫 接 种 1..鹌鹑饲养场应根据中华人民共和国动物防疫法及其配套法规的要求，做 好疫病预防工作； 2.兽医卫生应符合 NY/T 5339 的要求。常见病的免疫程序见下表。 1.鹑场门口设消毒池和消毒间，进出车辆和 所有进场人员都应经过消毒；每周对用具和 鹑舍消毒 1 次，每周带鹑消毒 1 次；采取全 进全出制饲养， 对空栏进行彻底清洗、 消毒； 粪便、污水的处理应符合 GB 18596 的要求， 病死鹌鹑应按 GB 1654 的要求进行无害化处 理； 2.饲养 6 周龄达到品种规定的出栏体重标 准， 即可上市销售； 出栏前 6 小时停喂饲料， 抓鹑、装笼、搬运、装卸动作要要轻，运输 设备应洁净；出售前应要按国家规定申报检 疫，检疫合格后上市；每批鹌鹑应都要有准 确、完整的记录资料。内容包括引种购雏、 日龄、喂料量、死亡数、存栏数、温度、湿 度、免疫记录、防病用药、销售日期、数量、 销售单位及其它饲养日记等； 3.所有资料记录应妥善保存两年以上。 1. 饲 料 和 饲 料 添 加 剂 应 符 合 GB13078 的规定。选用的饲料添加 剂应是允许使用的饲料添加剂品 种目录所规定的品种，药物饲料 添加剂的使用应按照药物饲料添 加剂使用规范执行； 2.兽药的使用应符合 NY 5030 的要 求。 日龄（d） 疫苗 用法 7 新城疫Ⅳ系冻干苗 饮水、点眼或滴鼻 10 禽流感疫苗 饮水、点眼或滴鼻 图A.1 肉用鹌鹑标准化生产模式图